1. อาหารจัดเลี้ยงพระ รับจัดพิธีสงฆ์แบบครบวงจร
2. รับจัดเลี้ยงโต๊ะไทยนอกสถานที่
3. รับจัดโต๊ะจีนงานแต่งงาน
4. ร้านรับทำอาหารบุฟเฟ่ต์นอกสถานที่
5. ร้านอาหาร รับทำห้องอาหารประจำบริษัทรายเดือน/รายปี
7 สิ่งพึงระวังห้ามพลาดในการจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่
1. คำนวณปริมาณอาหารให้เพียงพอ ...
2. อย่าพลาดโอกาสในการเลือกอาหารที่เหมาะสม ...
3. ระวังอย่าเลือกอาหารเครื่องดื่มที่จำเจ ...
4. สภาพอากาศระหว่างงาน ...
5. วางแผนเรื่องการจัดการเดินทางให้ดี ...
6. ห้ามพลาดในการจัดการระบบเสียง ...
7. จัดพื้นที่รับรองแขกไม่ให้แออัด
คำนวณจำนวนแขกผู้เข้าร่วมให้ชัดเจนในการจัดเลี้ยงนอกสถานที่
หากคุณต้องการควบคุมงบประมาณในการจัดงาน จะต้องเริ่มต้นจากการสำรวจแขกผู้เข้าร่วมงานเป็นอันดับแรก
และเมื่อคุณได้จำนวนแขกเป็นที่แน่นอนแล้ว คุณอาจจะต้องมีการสำรองที่นั่งเอาไว้เพิ่มเติมสักเล็กน้อย คิดในแง่ดีเอาไว้ว่าเผื่อเหลือดีก ว่าขาด ยิ่งถ้างานไหนที่คุณอยากหาผู้รับจัดงานเลี้ยงมาช่วยเสริมให้งานดูมีสีสันมากยิ่งขึ้น ก็สามารถเสนอรูปแบบการจัดงานที่คุณต้องการไปได้เลย เพื่อคุณจะได้รู้ราคาของการจัดงานเลี้ยง และสามารถทำการวางแผนในขั้นตอนต่อไปได้อย่างสะดวก จัดงานได้อย่างรอบคอบ
อาหารงานเลี้ยงเลือกอย่างไรให้เหมาะสม
การเลือกอาหารงานเลี้ยงให้เหมาะสมนั้น มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา ดังนี้
1. ประเภทของงาน:
งานเลี้ยงแบบเป็นทางการ เช่น งานแต่งงาน งานฉลอง ควรเลือกอาหารที่ดูหรูหรา สวยงาม
งานเลี้ยงแบบกันเอง เช่น งานสังสรรค์เพื่อนฝูง งานวันเกิด ควรเลือกอาหารที่ทานง่าย สบายๆ
2. จำนวนแขก:
เลือกอาหารให้เพียงพอต่อจำนวนแขก
เผื่อจำนวนอาหารไว้สำหรับแขกที่มาเพิ่มเติม
3. งบประมาณ:
เลือกอาหารให้เหมาะกับงบประมาณ
เปรียบเทียบราคาจากหลายๆ แหล่ง
4. ความชอบของแขก:
เลือกอาหารที่หลากหลาย เหมาะกับความชอบของแขก
คำนึงถึงวัฒนธรรม ประเพณี ภูมิภาค
5. สถานที่จัดงาน:
เลือกอาหารที่เหมาะกับสถานที่จัดงาน
เลือกอาหารที่ทานง่าย ไม่เลอะเทอะ
6. ช่วงเวลาของงาน:
เลือกอาหารให้เหมาะกับช่วงเวลาของงาน
อาหารเช้า เน้นอาหารง่ายๆ ทานง่าย
อาหารกลางวัน เน้นอาหารอิ่มอร่อย
อาหารเย็น เน้นอาหารหลากหลาย
7. อื่นๆ:
เลือกอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย
เลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
เลือกอาหารที่เหมาะกับสภาพอากาศ
ตัวอย่างอาหารงานเลี้ยง:
-อาหารไทย: ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน ผัดเปรี้ยวหวาน ข้าวผัด
-อาหารนานาชาติ: สปาเก็ตตี้ พิซซ่า สเต็ก ซูชิ
-อาหารทะเล: กุ้ง ปู ปลา หมึก
-อาหารมังสวิรัติ: แกงจืดเต้าหู้ ผัดผักรวม ลาบเห็ด
การเลือกอาหารงานเลี้ยงที่ดี จะช่วยสร้างความประทับใจให้กับแขกผู้มาร่วมงาน
นอกจากนี้ ยังมี
-การเลือกธีมงาน
-การตกแต่งสถานที่
-ของขวัญสำหรับแขก
-การถ่ายภาพและวิดีโอ
การใส่ใจรายละเอียดเหล่านี้ จะช่วยให้การจัดงานเลี้ยงของคุณประสบความสำเร็จ